26/01/2016

Mes Tartelettes aux Pommes express

Salut les gourmands! Aujourd'hui je vous propose une recette ultra rapide et super facile à réaliser : des tartelettes aux pommes! Pour changer un peu des tartes aux pommes habituelles, j'utilise ici une pâte feuilletée! Ca rend le tout beaucoup plus léger (enfin en texture, parce qu'en calories... c'est kif-kif)! Pour les pommes, j'utilise des Gala, mes préférées!


Ingrédients :
- une pâte feuilletée (rectangulaire dans l'idéal)
- 2 pommes
- 1 petit pot de compote (optionnel)
- de la cassonade
- de la cannelle en poudre

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et coupez les pommes en rondelles. Coupez la pâte feuilletée en bandes, puis en carrés (environ 4cm sur 4cm). Étalez une noisette de compote sur chaque carré de pâte, puis déposez des lamelles de pomme, en les superposant légèrement pour le côté esthétique. Saupoudrez le tout de sucre cassonade et de cannelle.
Posez les tartelettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et faites cuire le tout au four pendant une quinzaine de minute (en surveillant pour arrêter la cuisson quand la coloration de la pâte vous convient).

Vous pouvez déguster ces tartelettes tièdes avec de la glace vanille, ou froides au petit déjeuner le lendemain matin ;-)







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15/01/2016

Salade tortilla au poulet

Ceux qui sont déjà allés dans l'un des restaurants El Rancho doivent connaître leur fameuse salade tortilla : une salade qui n'est pas présentée dans un saladier mais dans une tortilla croustillante! Perso, j'adore ce concept de bol mangeable! Alors quand le chéri m'a offert un moule spécial pour réaliser cette coque de tortillas, forcément, j'étais aux anges! Vous pouvez retrouver ce type de moule sur internet, ou chez "Du Bruit dans la Cuisine".


Pour 2 salades :
- 2 tortillas
- 1 avocat
- 100g de lardons
- 1 tomates ananas (ou coeur de boeuf)
- 1 grosse escalope de poulet (ou 2 petites)
- 100g de feta
- du cheddar râpé
- de la salade (laitue ou mélange)

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire l'escalope de poulet à la poêle avec un peu de beurre. Saler, poivrer. Laisser refroidir après cuisson. Faire de même pour les lardons (à cuire sans matière grasse).
Couper la tomate en petits morceaux, et l'avocat en tranches. Détailler la feta en petits cubes.
Placer une tortilla dans un moule (ou dans un bol allant au four) et faite la dorer au four pendant environ 7min (plus ou moins selon votre four), en surveillant la cuisson. A la sortie du four, elle sera encore molle, mais commencera à durcir au bout de quelques secondes. Lorsqu'elle est tiède, répartir la salade et tous les ingrédients préparés précédemment à l'intérieur de cette "tortilla cup"! Vous pouvez aussi assaisonner la salade avec une vinaigrette, ou avec un peu de guacamole! 

Faites varier les plaisir en créant vous-même votre salade composée! 







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09/01/2016

Décoration Mariage : Globe terrestre

Il y a un aspect du mariage qui me tient très à coeur : la décoration! Alors depuis qu'on a trouvé notre salle, avec le chéri on passe notre temps dans les magasins de déco, sur les sites internet, toujours à la recherche de jolies idées originales!

Les soldes d'été ont été riches en bonnes surprises! Notamment chez Maison du Monde! De jolis photophores pour les tables, des carafes à whisky old school, des bonbonnières, et surtout une petite valise blanche vintage! En la voyant j'ai eu le coup de coeur! Il me la fallait!
Mais pourquoi une valise? Et bien elle va nous servir d'urne à enveloppe! On a décidé de ne pas faire de liste de mariage. La seule chose que l'on souhaiterai, ça serait que nos invités participent, s'ils le veulent, à notre voyage de noce! Voilà le pourquoi d'une urne dans une valise! Et pour accompagner cette jolie valise, je me suis mise en quête d'un autre accessoire symbolisant le voyage : un globe terrestre!
Oui c'est ma petite lubie du moment! Et il s'avère que cela doit être à la mode, vu le nombre de globes que j'ai trouvé dans toutes les boutiques de décoration! Je vous présente ma sélection coup de coeur?


Globe en plastique noir/blanc D 20 cm BLACKSTAGE
Globe noir/blanc/or, Maison du Monde (22,99€, actuellement en soldes à -50%)

Mappemonde dorée en acier, Zara Home (59,99€)

Globe à suspendre blanc
Globe à suspendre, Nature & Découvertes (6,95€ actuellement en soldes à -50%)

Globe vintage gris, Zara Home (45,99€)

Globe beige H 29 cm CLÉMENCE
Mappemonde beige, Maison du Monde (19,99€)


Saurez-vous deviner quel globe nous avons choisi pour notre mariage?


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