28/05/2014

Taboulé au thon revisité avec Saupiquet

Saupiquet vient de sortir 3 nouvelles Saladières au thon! Le principe? une base à compléter pour créer de jolies salades complètes cet été! Pour ma part, j'ai voulu réaliser un taboulé au thon, en utilisant la Saladière "semoule, légumes, thon"! 

Ingrédients pour 2 :
-          - 1 saladière Saupiquet semoule, légumes, thon
-          - ½ fenouil
-          - 2 abricots secs
-          - 2 pruneaux
-          - Huile d’olive
-          - Vinaigre de Xérès
-          - Epices à tajine
-          - Tabasco
-          - 4 feuilles de menthe

Coupez en dés le fenouil, ainsi que les abricots et les pruneaux. Faites revenir le fenouil dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne fondant. Ajoutez les dés de pruneaux et d’abricots et faites encore cuire 3 minutes. Réservez.

Dans un saladier, versez le contenu de la saladière Saupiquet. Ajoutez le mélange fruits-fenouil. Mélangez.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, une cuillère à café d’épices et 1 ou 2 gouttes de Tabasco. Mélangez vivement et ajoutez dans le saladier. Ciselez les feuilles de menthe préalablement lavées, et ajoutez-les dans le taboulé.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.






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2 commentaires:

  1. C'est tellement joli visuellement que ça me met en appétit!

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  2. Bonsoir
    ça a l'air trop bon et ça change du taboulé traditionnel
    Si des invités n'aiment pas les abricots secs nous pouvons les remplacer par un autre ingrédient ?

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