28/05/2013

Atelier cuisine Soupe de Fraise Andros et 750g

Il y a quelques jours, j'ai pu assister à un atelier de cuisine avec Andros, dans le tout nouvel atelier 750g! Le principe? découvrir et cuisiner autour d'un nouveau produit : la Soupe de Fraise Andros! Tout aussi savoureuse qu'une soupe de fraise maison, la soupe de fraise Andros est vraiment délicieuse! Moi qui suit du genre septique... A déguster nature, c'est un bonheur! Mais au cours de cette soirée, j'ai pu découvrir qu'elle permettait aussi de réaliser de magnifiques desserts!! Tiramisu, tartelettes, éclairs... Une très large palette de possibilité! Je vous laisse découvrir ce produit et quelques recettes sur le site de 750g


Revenons un peu sur cette soirée cuisine! Nous étions divisés en équipe de 4 ou 5, et bien sûr, j'étais avec mon acolyte de choc, Mlle ACA! Le défi : chaque équipe devait réaliser 3 recettes à base de Soupe de Fraise : une très simple, une de difficulté moyenne, et une dernière assez compliquée, pour les "experts" de la cuisine! Arrivées quelques minutes après les autres, mon acolyte et moi avons hérité de la recette la plus basique, puisque les autres membres de notre équipe avaient déjà choisi les autres recettes!

Nous avons donc réalisé un Tartare de fraise à la menthe sur lit de soupe de fraise! Si vous souhaitez reproduire cette recette on-ne-peut-plus-simple :
1- Versez de la soupe de fraise Andros dans le fond de vos verrines;
2- Coupez quelques fraises en fines tranches, et déposez-les sur la soupe de fraise;
3- Ciselez quelques feuilles de menthe, et deposez-les sur le tartare de fraises;
4- Finissez en versant quelques gouttes de soupe de fraise Andros sur le dessus de vos verrines!


Retrouvez les autres recettes de notre équipe sur les blogs de Birgit, Sam et Cricri!

La fine équipe (crédit photo Andros/Franck Beloncle)
Mon acolyte et moi ! (crédit photo Andros/Franck Beloncle)
 Sous le regard du Chef Damien! (Crédit photo www.laurent-rodriguez.com)
 Avec Birgit pour sa recette de nuage de fraise (Crédit photo www.laurent-rodriguez.com)
(crédit photo Andros/Franck Beloncle)

Cette nouvelle soirée a encore une fois été riche en rencontres! Je ne vais citer personne, de peur d'en oublier! Mais je suis ravie de toutes ses rencontres : blogueuses  photographes, organisatrices de l'agence et de 750g, etc.!
Merci au Chef Damien pour son accueil, à 750g, et aux supers organisatrices!


Je reviens vite avec la recette que j'ai réalisé en rentrant chez moi : un cheesecake sans cuisson à la soupe de fraise!

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