15/04/2013

Samoussa de fromage Bleu, poire, oignon et pain d'épice [Défi Culinaire Président le Bleu]

Pour le défi culinaire Président le Bleu, voici ma recette de finger food : un samoussa sucré-salé!

Ingrédients (pour 6 samoussas):
- 3 feuilles de brick,
- 50g de camembert le Bleu Président,
- 1 poire,
- 1/2 oignon,
- 1/2 tranche fine de pain d'épices,
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Coupez le demi oignon et la poire en dés. Dans une poêle bien chaude, faites revenir ces morceaux avec un filet d'huile. Lorsque les oignons sont cuits, ajoutez le pain d'épice que vous aurez préalablement coupé en morceaux très fins. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes sans cesser de remuer. Laissez refroidir.
Coupez chaque feuille de brick en 2. Pliez chaque demie feuille en 2. Déposez au sommet du pliage une cuillère à soupe du mélange poire-oignon, et 2 tranches fines de camembert bleu. Pliez la feuille de brick pour obtenir un triangle. Vous trouverez sur internet de nombreux tutoriels pour vous aider!
Quand tous les samoussas sont formés, faites les cuire à la friteuse en surveillant bien la couleur de la feuille de brick!
A déguster immédiatement !






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4 commentaires:

  1. Vraiment de très belles photos ! Ça donne faim et ça change des recettes traditionnelles.

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    1. Merci beaucoup! Je voulais vraiment quelque chose qui change, et je trouve cela plutôt réussi ^^

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  2. Voilà une recette (et des photos) qui mettent en appétit.
    Un grand merci :)

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    1. Merci à toi! Ravie que ça te plaise!!

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