15/09/2012

Gratin de Pomme de Terre au Saumon et Boursin

Voici une recette rapide et délicieuse, pour 4 à 6 personnes, issue du livre "Les Recettes Inavouables, le best-of".

Ingrédients:
- 2 paquets de pommes de terre précuites et tranchées sous vide 
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 Boursin
- crème fraîche
- beurre
- 1/2 verre de vin blanc sec

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin. Posez dans le fond une couche de pommes de terre tranchées. Posez par dessus 2 tranches de saumon fumé. Recouvrez d'une fine couche de crème fraîche et de Boursin. Recommencez avec une couche de pomme de terre, de saumon, de crème puis de Boursin. Terminez par une dernière couche de pommes de terre et de Boursin. Arrosez le tout avec le demi-verre de vin blanc. Enfournez votre plat pendant 15min.
A déguster avec une petite salade!

Pensez bien à prendre des pommes de terres précuites, sinon le gratin ne sera jamais cuit en 15min!






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3 commentaires:

  1. C'est tout a fait le genre de gratin qui aurait beaucoup de succès à la maison

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  2. très appétissant merci pour la recette .Je vais tester

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  3. Excellentissime !!! Prendre un pot de boursin cuisine, niveau consistance, c'est nettement mieux, ça remplace boursin + crème fraîche.
    Le vin blanc est facultatif (avec ou sans, c'est excellent). Mais je fais complètement cuire mes pommes de terre avant ...

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